Professor Adilson Aguiar orienta projeto de produção leiteira da Fazenda Palma

O professor Adilson de Paula Almeida Aguiar trabalhou nos dias 25 e 26 de outubro de 2022 na Fazenda Palma, no município de Luziânia, Estado de Goiás.

O professor Adilson já tinha prestado consultoria para esta empresa até 2012 e retornou agora para fazer um inventário das pastagens e emitir um diagnóstico da condição atual e do potencial das pastagens dos sistemas irrigados e de sequeiro da fazenda e de campos de produção de forragem suplementar em sistema irrigado e fazer as orientações necessárias.

Na Fazenda Palma são desenvolvidas as atividades de agricultura (cultivos de milho grão e silagem em sistema irrigado por pivôs centrais e soja grão em sistema de sequeiro), e as pecuárias de corte (atividade de cria) e leiteira. Nesta última são selecionadas as raças Gir Leiteiro, Girolando e Holandês. A atividade leiteira teve início em 1964.

Nesta etapa de trabalho o foco foi na atividade leiteira. A Fazenda Palma está produzindo em média 23.000 litros de leite por dia e todo este leite é industrializado no laticínio instalado dentro da fazenda para a produção de coalhada, creme de leite, de manteigas com e sem sal, doce de leite e queijos tipos cottage, prato, frescal, minas padrão, ricota fresca.

“Do volume total diário produzido, aproximadamente 1/3 vem de um sistema em pasto, o qual suportou em média nos últimos 12 meses 320 vacas Girolando pesando em média 550 kg em 46 ha de pastagens de capim-tifton 85 irrigadas por pivô central, com taxa de lotação de 8,5 UA/ha com vacas produzindo em média 21 litros de leite/dia suplementadas com alimentos concentrado”, afirma Aguiar.

Os 2/3 restantes do volume total diário de leite produzido vêm de um sistema de confinamento do tipo “free-stall” principalmente com vacas Holandesas, com um rebanho de aproximadamente 600 vacas em lactação. E ainda tem a contribuição da produção de vacas da raça Gir Leiteiro.

Rotatória de 40 posições para a ordenha de vacas do sistema de confinamento em free-stall na Fazenda Palma, no municipio de Luziânia, Estado de Goiás

Sala de espera, sala de ordenha, escritório ao fundo no sistema de confinamento em free-stall na Fazenda Palma, no municipio de Luziânia, Estado de Goiás

Vacas Girolando produzindo na média da lactação 21 l de leite dia em pastagem de Tifton 85 irrigado ((320 vacas de 550 kg em 46 ha), na Fazenda Palma, em Luziânia, Goiás

Vacas Girolando produzindo 21 l de leite dia em pastagem de Tifton 85 irrigado ((320 vacas de 550 kg em 46 ha), ao fundo sala de ordenha para vacas do sistema em pasto na Fazenda Palma, em Luziânia, Goiás

Sala de ordenha e galpões do sistema de free-stall na Fazenda Palma, no municipio de Luziânia, Estado de Goiás