No projeto final serão ordenhadas 2.152 vacas em sistemas muito intensivo em pastagens irrigadas e em “compost barn” (vacas no período de transição) para a produção de um volume diário de 51.000 litros
O professor Adilson Aguiar retornou nos dias 04 e 05 de novembro de 2020 às Fazendas São Francisco e Santo Antônio, em Mogi Mirim, estado de São Paulo. O objetivo foi prosseguir no programa de consultoria técnica/econômica nos projetos destas duas propriedades. Este foi o terceiro trabalho nestes projetos no ano de 2020.
As Fazendas São Francisco e Santo Antônio são de propriedade do senhor Antônio Carlos Canto Porto Filho, que administra em conjunto com dois dos seus filhos.
Nas Fazendas São Francisco e Santo Antônio são desenvolvidas várias atividades, tais como produção de leite com vacas Gir e Girolando, o programa de transferência de embriões, de FIV, destas raças, e o projeto do núcleo de seleção de equinos da raça Crioulo, e a In Vitro Clone, entre outras.
A Fazenda Santo Antônio fechou o mês de dezembro de 2019 com produção média de 17.532 litros/dia com 757 vacas com produtividade média por vaca de 23.1 litros/dia, suplementadas com silagens e concentrados. Já em 2020, de janeiro a setembro a produção média foi de 19.147 litros/dia com 817 vacas em lactação com produtividade média de 23,44 litros/vaca/dia. Em janeiro de 2019, a produção diária foi de 9.380 litros. Assim, o crescimento no volume diário de leite de janeiro de 2019 até setembro de 2020 foi de 104%.
Na Fazenda Santo Antônio as vacas estavam em pastagens de capim-tifton 85 irrigadas por pivô central com taxa de lotação de 8.8 cabeças/ha e 10.8 UA/ha e em sistema “compost barn”, enquanto na Fazenda São Francisco bezerras e novilhas Girolando e Gir, e vacas doadoras Gir, estavam em pastagens de capim-tifton 85 também irrigadas por aspersão em malha com taxa de lotação de 14.5 cabeças/ha e 9.4 UA/ha, enquanto nas pastagens em sequeiro (não irrigadas) estava em 3.0 cabeças/ha e 1,91 UA/ha.
Na Fazenda Santo Antônio, em sistema de “compost barn”, a produtividade média das vacas estava acima de 29 litros/vaca/dia e em sistema em pasto a produtividade média estava em 25.5 litros/vaca/dia.
No projeto de seleção de equinos da raça Crioulo, na Cabanha Canto Porto, tinha um rebanho de 81 animais em pastagem de capim-tifton 85 não irrigada com taxa de lotação média de 2,74 UA/ha.
A expansão do projeto de leite será feita na Fazenda Santo Antônio. No projeto final serão ordenhadas 2.152 vacas em sistemas muito intensivo em pastagens irrigadas e em “compost barn” (vacas no período de transição) para a produção de um volume diário de 51.000 litros.
Os projetos das Fazendas São Francisco e Santo Antônio são gerenciados por Geraldo Donizete Marcantônio que está à frente do projeto por 26 anos, e pelo médico veterinário Thiago Nogueira Marcantônio (5 anos no projeto).
O consultor Ernane Ferreira Campos, gerente de bovinos de leite da REHAGRO orienta a gestão com o uso do software Ideagri e programa nutricional de suplementação.
Neste projeto, o professor Adilson orienta o manejo da pastagem nas áreas de escolha das espécies forrageiras, estabelecimento da pastagem, manejo do pastejo, correção e adubação do solo, controle de plantas infestantes e insetos pragas etc. Também orientou a implantação da infraestrutura de piquetes, bebedouros, e fez a análise de viabilidade técnica e econômica do novo projeto que está sendo implantado na Fazenda Santo Antônio.
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