Entre os dias 22 e 26 de setembro de 2026, o professor Adilson de Paula Almeida Aguiar trabalhou no estado do Pará, nas fazendas Grota Vermelha, Roma e Santa Tereza, localizadas no município de Palestina do Pará
O primeiro trabalho nesse projeto foi realizado entre os dias 6 e 9 de junho de 2023, quando foram executadas as duas primeiras etapas do programa de consultoria oferecido pelo professor: o inventário de recursos e a apresentação do diagnóstico
O inventário contemplou informações sobre clima, solos, pastagens, infraestrutura, rebanho, objetivos, metas e indicadores técnicos e econômicos. A partir desses dados, foi elaborado o diagnóstico da situação encontrada e do potencial produtivo do projeto
Projeto avançou da produção a pasto para confinamento
Na etapa inicial do diagnóstico, a produção de carne era desenvolvida apenas na Fazenda Roma, com recria e engorda de bovinos em pasto. A propriedade contava com 2.460 ha úteis de pastagens, cultivadas com Panicum sp. cultivares Massai, Mombaça e Zuri e Brachiaria sp. cultivares Marandu e Xaraés
Na segunda visita, entre 19 e 22 de setembro de 2023, já na etapa de acompanhamento, uma nova área de 95 ha havia sido adquirida para a expansão do projeto. Nela foi implantado capim Zuri para produção de silagem destinada à recria e à terminação de animais em confinamento
Também foi construída uma fábrica de rações, destinada à produção de suplementos proteicos, proteico-energéticos e concentrados
Manejo das pastagens e suplementação
Nas fazendas, as pastagens são moduladas para o manejo do pastoreio pelos métodos de lotação alternada, com dois piquetes por lote de animais, e lotação rotativa, com três a quatro piquetes por lote. Os piquetes possuem áreas entre 6 e 20 ha, com remangas equipadas com cochos e aguadas
“As pastagens apresentam estandes bem estabelecidos, manejo do pastoreio muito próximo do ideal na maioria das áreas e baixo nível de infestação por plantas daninhas. Os animais têm excelente padrão, os lotes são bem apartados, com diferença de aproximadamente 20 kg, são pesados frequentemente e o projeto conta com gestão de indicadores técnicos e econômicos”, destaca o professor Adilson
Os animais com peso inferior a 450 kg recebem suplemento proteico-energético no nível de 0,25% do peso corporal. Já os animais acima de 450 kg são suplementados em níveis superiores a 0,5% do peso corporal
Fazenda Grota Vermelha amplia estrutura do projeto
Em 2025, uma nova propriedade foi incorporada ao projeto: a Fazenda Grota Vermelha, com 375 ha
Na área foi construído um confinamento com capacidade para 6.000 animais estáticos, além de curral antiestresse e outras estruturas. O planejamento prevê dois giros, totalizando 7.000 bois terminados
As pastagens já estabelecidas com capim Braquiarão também serão moduladas para produção intensiva
Intensificação melhora indicadores produtivos
O principal objetivo da contratação do professor Adilson é orientar a intensificação da produção, especialmente por meio da correção e adubação dos solos
Além disso, a consultoria contempla a escolha de espécies forrageiras, o estabelecimento de novas pastagens, a construção de módulos de pastoreio, o manejo do pastoreio, o manejo e controle de insetos-praga e plantas daninhas, o planejamento alimentar e a suplementação dos animais em pasto
Os indicadores demonstram a evolução do sistema. No ano-safra 2022/2023, a taxa média de lotação das pastagens foi de 1,87 cabeça/ha, o ganho médio diário (GMD) de 0,42 kg/cabeça/dia e a produtividade da terra de 9,56 @/ha/ano
Já no ano-safra 2025/2026, a taxa média de lotação chegou a 2,09 cabeças/ha, o GMD alcançou 0,650 kg/cabeça/dia e a produtividade das pastagens subiu para 16,42 @/ha/ano
“A evolução dos indicadores mostra o efeito do ajuste conjunto entre manejo das pastagens, suplementação, planejamento alimentar e intensificação do uso do solo. O objetivo é continuar aumentando a eficiência produtiva sem perder o controle técnico e econômico do sistema”, explica Aguiar
