Nos dias 29 e 30 de abril de 2025, o professor Adilson Aguiar esteve na Fazenda Central, localizada no município de Mogi Mirim (SP), para dar continuidade ao programa de consultoria técnica e econômica voltado à produção animal em pasto. O professor iniciou sua atuação neste projeto em julho de 2017, contribuindo diretamente para o aprimoramento dos sistemas de produção das fazendas do Condomínio Canto Porto, empresa de propriedade do senhor Antônio Carlos Canto Porto Filho e seus filhos.
O condomínio é composto pelas Fazendas Central e Santo Antônio, cada uma com vocações distintas, mas integradas tecnicamente. Na Fazenda Central, são desenvolvidos programas de seleção genética das raças Gir Leiteiro e Girolando no setor de bovinos, e da raça Crioulo no setor de equinos. As atividades reprodutivas incluem técnicas avançadas de transferência de embriões e fertilização in vitro (FIV). Nesta fazenda também estão sediadas a CPEX e a Invrito Equinos, referências em reprodução animal.
Já na Fazenda Santo Antônio, o foco é a produção intensiva de leite com vacas das raças Girolando e Holandesa, além da produção agrícola de grãos, como soja e milho. “A evolução da produção leiteira ao longo dos anos tem sido notável. Em janeiro de 2019, a média diária era de 9.380 litros. Já em dezembro do mesmo ano, a produção atingiu 17.532 litros/dia com 757 vacas e produtividade de 23,1 litros/vaca/dia. Em janeiro de 2024, o volume diário chegou a 50.783 litros, com 1.575 vacas em lactação e média individual de 32,3 litros/vaca/dia — um crescimento de 190% no volume total e de 40% na produtividade por animal, em apenas cinco anos”, destaca Aguiar.
O desempenho segue em ascensão. Em outubro de 2024, a produção média diária foi de 61.273 litros com 1.756 vacas em lactação (34,9 litros/vaca/dia). Já nos dias 29 e 30 de abril de 2025, a produção atingiu 76.000 litros/dia. A meta do projeto é alcançar 84.000 litros diários com a ordenha de 2.404 vacas, todas manejadas em sistema intensivo tipo compost barn.
Na Fazenda Central, os sistemas irrigados 1, 2, 3 e 4, com pastagens de capim-tifton 85, estavam sendo pastejados por novilhas e vacas doadoras da raça Gir, além de receptoras cruzadas. Todos os animais eram suplementados apenas com sal mineral. As taxas de lotação registradas nos dias da visita foram de 6,1 cabeças/ha e 5,3 UA/ha — índices elevados, viabilizados pela irrigação por aspersão em malha.
As pastagens de sequeiro são cultivadas com Brachiaria sp. (Braquiarão e Decumbens), Panicum sp. (Mombaça) e Cynodon sp. (Tifton 85 e Vaquero), todas manejadas com correção e adubação regular dos solos. Nestas áreas, as taxas de lotação observadas foram de 2,4 cabeças/ha e 2,2 UA/ha, também com suplementação exclusivamente mineral.
No projeto de seleção da raça Crioulo, desenvolvido na Cabanha Canto Porto, as pastagens de sequeiro com capim-tifton 85 são igualmente intensificadas com práticas de adubação e correção de solo. Durante a visita, a lotação média foi de 2,73 equinos/ha e 2,6 UA/ha.
A gestão dos projetos das fazendas é conduzida por Geraldo Donizete Marcantônio, com 32 anos de atuação, e pelo médico veterinário Thiago Nogueira Marcantônio, que participa há 9 anos. As atividades agrícolas e o manejo das pastagens estão sob responsabilidade do engenheiro agrônomo Diogo Nogueira Marcantônio.
No projeto, o professor Adilson Aguiar orienta tecnicamente todo o sistema de manejo de pastagens, incluindo a escolha das espécies forrageiras, implantação das pastagens, manejo do pastoreio, correção e adubação dos solos, além do controle de plantas daninhas e pragas. Ele também assessora a implantação da infraestrutura necessária, como piquetes, bebedouros e cercas, além da produção de volumosos suplementares.
